ITA | ENG

Le Cantorie, viticoltore in Franciacorta

Benvenuti

L’azienda vitivinicola LE CANTORIE è una delle cantine più irraggiungibili della Franciacorta, arroccata al culmine di una salita mozzafiato sulla collina di Casaglio in territorio di Gussago.
Le cantorie deve il suo nome all’appellativo dialettale della collina su cui domina; l’origine di questo termine “le canturie” si può ricondurre all’interpretazione che si fonda sulla più autentica tradizione locale.
Fra gli anziani del luogo c’è chi afferma che il termine sia stato adottato per la particolare morfologia della collina, che aprendosi esattamente alle spalle del paese, è in una posizione strategica: baciata dal sole di giorno e pronta ad accogliere la luce lunare la notte, queste particolari condizioni insieme ad un clima favorevole spingono le cicale a cantare all’unisono durante il periodo vendemmiale sia di giorno che di notte.
I terreni de Le Cantorie appartengono tutti al confine orientale della Franciacorta, una vallata dalla conformazione specifica, con terrazzamenti che sembrano disegnati, i quali si ergono ripidi sulle pendici collinari e muri a secco di pietra bianca calcarea, uniti in un contesto armonioso, regalando un colpo d’occhio emozionante.
Per cui vogliamo raccontare la storia dei nostri suoli nelle nostre bottiglie; forti della loro appartenenza alla “terra vocata” di Franciacorta raccogliamo la sfida, continuando la gloriosa tradizione della vinificazione delle Nobili Bollicine Italiane.


Ultima News


Scarica il catalogo in pdf
download pdf