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20 MAGGIO 2013

 

Sapori del Territorio in cantina

LUNEDI’ 20 MAGGIO ORE 20.00

 

Percorso guidato tra prodotti tipici Bresciani e i vini prodotti dalla cantina Le Cantorie  Franciacorta.

La cena sarà allestita all’interno della cantina di produzione tra barrique, pupitre e grandi cataste di bottiglie Franciacorta.

 

Evento organizzato da:

RISTORANTE NONNA DORI - BRESCIA

in collaborazione con:

Az. Agricola CANTI DANIELA – MALONNO

Az. Agricola PAROS di Manenti Manuel – ANGOLO TERME

VOGLIA DI PANE – VIA DUCCO BRESCIA

CONSORZIO DEL BAGOSS – CESARE SALVADORI - BAGOLINO

BERTOLI SALUMI DELLA TRADIZIONE - PONTOGLIO

DISTILLERIE PERONI - GUSSAGO 

 

 

MENU‘

 

ANTIPASTO A BUFFET  CON  DEGUSTAZIONE  DI  PRODOTTI  DEL  TERRITORIO

Offerti direttamente dai produttori locali che sapranno spiegarvi al meglio le caratteristiche delle loro creazioni

In abbinamento a: CURTEFRANCA BIANCO DOC 2012

FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO  2009

                                                     

RISOTTO PRIMAVERA MANTECATO CON FORMAGELLA E 

RICOTTA DI CAPRA  LEGGERMENTE AFFUMICATA

CRESPELLE CON RICOTTA ED ERBETTE CON SALSA  AI  FORMAGGI E SCAGLIE DI   FATULI'

 

In abbinamento a: FRANCIACORTA DOCG SATEN „ARMONIA“ 2009

                                       FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO  2009

 

FILETTINO DI MAIALE AL BAGOSS

 

In abbinamento a: FRANCIACORTA DOCG RISERVA PAS DOSE‘ 2006

                                              

TORTA NONNA DORI-CANTORIE

PICCOLO BUFFET DI DOLCI

 

In abbinamento a: CELLATICA SUPERIORE DOC „ROSSOGIULIA“ 2009

 

I piatti caldi saranno sapientemente studiati dalla chef Laura Mascherpa del ristorante Nonna Dori che saprà elaborare la meglio le materie prime dei  produttori locali

 

COSTO DELLA SERATA € 28.00 A PERSONA

 

presso la Cantina Le Cantorie

Via Castello di Casaglio, 25 -  25064 Gussago (BS)

Per prenotazioni: tel. 0302523723 – 3937701733

info@lecantorie.com  www.lecantorie.com

 

Ristorante Nonna Dori tel 03048214 – nonnadoririst@hotmail.it

 

 


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