CENA DA BRIVIDO - GIOVEDì 31 OTTOBRE

Visita il castello delle bottiglie in fermentazione…

Addentrati nei meandri della vinificazione…

Percorri il tunnel delle barrique…

E passa poi per l’intero salone…

 Degusta i nostri vini…

E scopri abbinamenti per palati sopraffini…

 Un Halloween un po’ diverso potrai festeggiare…

Un ambiente unico...

Tra calde pietre e travi di legno potrai  trovare

Vi aspettiamo numerosi per questo evento speciale,

 una cena da brivido, qualcosa di eccezionale!

ORE 20.30

Visita guidata della cantina scoprendo la nostra storia e filosofia di produzione 

ORE 21.30

CENA DA BRIVIDO 

Percorso di abbinamento cibo - vino all'interno del suggestivo salone in pietra 

MENU'

ANTPASTO

Flan alla zucca con rosmarino, crema al formaggio  maniva, crumble all’ amaretto e guanciale croccante

Franciacorta DOCG Saten “ARMONIA”

PRIMO

Risotto alla glassa di Rossogiulia, fonduta di robiola e vela di pecorino

Franciacorta DOCG “ERIKA” nature millesimato 2020

SECONDO

Vitello cotto a bassa temperatura , riduzione al Balenc con morbido di patate e carote

“BALENC” IGT Sebino rosso riserva 2020

DOLCE

Mousse ai tre cioccolati

COSTO A PERSONA € 75.00