Prodotto da sole uve Pinot Nero, questo Rosé è dedicato alla nonna materna Rosina, soprannominata Rosi, nata in una zona di Cellatica chiamata "le Margheride": da qui nasce il suo soprannome, “Rosi de le Margheride”.

Questo vigneto è un piccolo cru collocato sulla "Cudula", il cucuzzolo della collina antistante la Cantina. I 300 metri di altitudine, insieme ad una particolare esposizione e ventilazione, permettono al Pinot Nero, caratterizzato da un grappolo piccolo e serrato, di maturare in modo ottimale.

Le uve vengono vendemmiate nella prima metà del mese di agosto e poi vinificate lasciando il mosto a contatto con le proprie bucce per circa dieci ore, acquisendo il caratteristico colore rosa cerasuolo con sfumature ramate.

Essendo un Pinot Nero in purezza, rispecchia tutte le caratteristiche di questo nobile vitigno: "Rosi" è un vino dal gusto elegante, caratterizzato da sentori di rosa e frutti rossi, con un tocco di vinosità che lo rende pieno ed accattivante. 

Questo Rosè vanta un affinamento di 24/30 mesi sui propri lieviti che dona interessanti sentori di crosta di pane, mantenendo comunque un'ottima sapidità.